• Charlotte

Laksetaco

Laksetaco eller laksewrap om du vil, vi snakker uansett digg taco med laks, guacamole og mangosalat.


4 porsjoner 30 min


Ingredienser:

400g Laksefilet

2ss Tacokrydder

1dl Vann

8 små/4 store tortillalefser


Mangosalat:

1 stk Mango

1 stk Granateple

1/2 Agurk


Guacamole:

2stk Avocado

2-3ss Mager kesam



Slik gjør du:

Mangosalat: Start med å skjære opp mango og agurk i mindre biter og ha i en bolle. Del granateple i 4 deler og legg i en bolle med vann, løsne kjernene fra resten av granateple og ha i salaten.

Guacamolen: lager du ved å dele avocadoen og mose med en gaffel. Hvis avocadoen ikke er moden nok, kan du bruke en stavmikser for å få rett konsistens. Tilsett mager kesam og bland sammen.

Så til fisken: Del laksefileten i mindre biter og stek i en forvarmet stekepanne, gjerne med smør eller litt olje. Når laksen er gjennomstekt tilsetter du tacokrydderet og vann. La surre noen minutter på svak varme. I mellomtiden kan du varme tortillelefser, og vips - så er det er klart for servering.


Hva med revet ost, salsa eller tortillachips til?




Næringsinnhold pr. porsjon:

648 kalorier

32g protein

45g karbohydrater

11,5g fiber

37g fett

7g mettet fett

24g umettet fett





Håper det smaker ☺️




© 2019 by Nickolotte.

  • Black Instagram Icon