Peanøttkjeks

Skikkelig digg og skikkelig enkelt!

10 stk 15 min

Ingredienser:

• 80g Peanøttsmør

• 40g Kokossukker /eller annen søtning

• 1stk Egg

• 20g Mørk sjokolade til topping

Så enkelt gjør du det:

Bland sammen peanøttsmør, sukker og egg. Bruk gjerne en visp til en jevn krem-lignende konsistens. Bruk en t-skje til å forme små kjeks og fordel utover et bakebrett ikledd bakepapir.

Stek midt i ovnen på 200grader i ca.10 minutter.

Smelt mørk sjokolade og ha over kjeksene. Avkjøl i kjøl eller på benk til sjokoladen har stivnet.

Passer perfekt med i tursekken!

Næringsinnhold pr. kjeks:

85 kalorier

3,1g protein

6,4g karbohydrater

0,7g fiber

5,1g fett

1,1g mettet fett

3,9g umettet fett

Håper det smaker!