Pepperkakemuffins

Saftige muffins med smak av pepperkake, toppet med en enkel kremostglasur.

ca.10 små muffins 20-25 min

Ingredienser:

150g Havremel

180g Kesam original

3stk Egg

2ts Sukrin gold (eller annen søtning)

1ts Bakepulver

1ts Julekrydder

Glasur:

130g Kremost naturell

40g Sukrinmelis

Så enkelt gjør du det:

Bland sammen alt det tørre og tilsett deretter kesam og egg. Hvis røren blir for tykk kan du spe på med litt melk eller vann. Ha røren over i små muffinsformer, stek midt i ovnen på 190 grader i ca. 10 minutter.

Avkjøl muffinsene og bland sammen sukrinmelis og kremost med en visp.

Dekk muffinsene med glasuren og pynt gjerne med litt knuste pepperkaker.

Næringsinnhold per porsjon:

115 Kalorier

7g Protein

11g Karbohydrater

4,4,g Fett

Håper det smaker!